奚川一聽頓時楞住了, 這是什麽操作？他趕緊拉住對方問：“同志, 請等一下, 就算消防檢查不合格，我們改就好了，為什麽要封了我們的店？”

對方冷漠地看了奚川一眼, 嚴肅地說：“消防不合格，當然要關門停業整頓，難道等出了事再整頓嗎？根據《中華人民共和國消防法》第六十條第一項規定, 單位消防設施、器材或者消防安全標志的配置、設置不符合國家標準、行業標準, 或者未保持完好有效的，責令改正, 處五千元以上五萬元以下罰款。我們剛才檢查了一下，你這裏違反規定的地方不少, 一旦發生火災，後果非常嚴重。所以處以兩萬元罰款。”他說著拿出處罰告知書開始開罰單。

奚川聽了心裏頓時一涼, 一下子就罰款兩萬！他的喉頭艱難地滑動了一下：“兩萬？會不會太多了，不是說五千嗎？”

對方看著他，眼裏流露出諷刺的神色：“是五千到五萬, 我還沒開五萬的罰單呢。你拿好罰單, 趕緊去銀行交罰款。店裏的線路需要重新安裝，有部分火鍋桌的煤氣罐不合格，消防設備也要重新買新的，等消防檢查合格了，店子才能重新開。”

奚川的手捏成了拳頭, 竭力控制住自己的脾氣：“年前我店裏還進行過消防檢查，並沒有不合格。”

對方點頭說：“對，以前是合格的，並不代表現在就是合格的，線路煤氣罐都會老化，不然的話我們為什麽每個月都來檢查一次呢？”對方說完轉身揚長而去。

朱曉輝有些擔心地問奚川：“小川哥，怎麽辦，今天還開店嗎？”

奚川憤恨地踢了椅子一腳，拿出手機想給孫佑宸打電話，但又覺得無濟於事，想了想，翻到小雅園以前的店長電話，跟他請教這種事要怎麽辦，張店長是一店之長，店裏的大小事情他都知道得比較清楚，應該遇到過類似的情況。張店長聽完奚川的情況，沈吟了一下：“第一次開罰單就是兩萬，你還是個大排檔，這處罰是有點重。一般來說，第一次都是口頭警告，不會直接動真格的，就算是罰款，一般也是最低標準。你和檢查員好好說說，買點好煙，讓他通融一下。”

奚川嘆氣說：“沒有用，我都來不及說什麽，人家就把我的店給封了，罰單也開了，完全不留餘地，現在人都走了。”奚川回想一下是不是自己不太通人情世故，沒有放低姿態跟對方好好認錯表態，然後仔細一想，根本就沒有機會說，人家是不由分說直接封店開罰單了。

張店長說：“這樣啊，那確實有點不太合常理，按說第一次處罰不會有這麽重的。不過權力在他們手裏，如果確實違規了的話，怎麽處罰就是人家說了算，畢竟也是按照規章制度辦事，我們也沒辦法。”

奚川知道張店長說的是事實：“我想不通的是，之前檢查都沒問題，尤其是線路，才多久啊，怎麽就可能老化了呢？”

張店長沈吟了一下：“這確實有點奇怪。會不會是得罪了什麽人，有人故意要整你們？”

奚川一聽，頓時想起了年前王光旭偷菜譜的事，會不會是他在報覆自己？但是王光旭有那麽大能耐，能指揮得動消防檢查的人？雖然不能確定，奚川還是將這事跟張店長說了。張店長說：“這也有可能。去年十二月小雅園鬧過不少的亂子，都成業內的笑話了。劉和成將王光旭的總廚給撤了，現在他只是店長。他沒偷到菜譜，又丟了總廚的職務，肯定對你懷恨在心，想找機會報覆你。”

奚川非常憤怒：“真他媽是個小人！但是我該怎麽處理？難道真要交兩萬塊罰金嗎？”他們一個月才賺多少錢，尤其現在是淡季，能夠維持收支平衡就很不錯了，根本不指望能賺錢，如果交了罰款，那就得賠錢。

張店長說：“你找找看，有沒有熟人，能夠說得上話的，幫你撤了那張罰單，或者減少一點罰款金額。至於整改，那就按照要求趕緊整改吧，耽誤生意也沒辦法，不能留人把柄。開飯店從來就不容易，各種俗事纏身，不僅僅是把菜做好就行了。”

這話奚川深有體會，從前他只需要在廚房裏專心做菜就行，如今開店做老板，買菜、節約成本、員工管理、處理客人的各種投訴等等問題都得處理，簡直就是一團亂麻，現在還要跟相關部門的人打交道，簡直是煩不勝煩。這個時候他就特別希望孫佑宸在店裏了，孫佑宸在的時候，他只需要買菜和管好廚房就行了，別的事情孫佑宸都能處理好。

奚川以前只覺得孫佑宸是個單純天真的孩子，不谙世事，需要人照顧，這一年多來，孫佑宸的成長變化是驚人的，他已經能夠迅速做決定拿主意了，學會了跟顧客打交道，還學會管理店員，他在店裏的時候，奚川確實要輕松不少。奚川不自覺中在某些方面已經依賴起孫佑宸了。

奚川本來想跟張店長打聽一下他有沒有認識的熟人，結果他也幫不上忙，還得自己想辦法。可是奚川自己哪裏認識什麽說得上話的人，思來想去，還是打電話跟孫佑宸商量，孫佑宸剛好下了課，接到奚川的電話，他也驚住了：“怎麽會這樣？之前每次消防檢查都合格了的，滅火器才買了一年不到，不應該過期了啊。”煤氣罐可能會存在問題，因為都是煤氣站送來的已經老化快要退役的氣罐。

奚川說：“我也是這麽想，但是罰單已經開出來了。張哥建議我找熟人想想辦法，看罰款能不能少點，可是我也不認識什麽人啊。”

孫佑宸想了想，說：“要不我試試吧，看能不能找到人。”他爸以前開店的時候認識不少朋友，他也見過一些，只是有聯系方式的沒幾個，但是硬要聯系，還是能聯系幾個的。只是他平時也不怎麽跟人聯系，此刻需要求人幫忙了才打電話過去，多半效果不大。果然，他輾轉打電話聯系了幾個人，願意幫忙的都幫不上，能幫忙的不願意幫，這事給孫佑宸上了一課：維系人際關系有多麽重要。

孫佑宸忙活了半個上午，連英語課都沒上，結果還是沒有找到解決的辦法，最後給奚川打電話說：“哥，我沒找到人幫忙。”

奚川嘆了口氣：“那就算了吧，兩萬就兩萬，我那裏正好還有錢。交了罰款，趕緊找人重新弄線路，才能盡快開店。”

孫佑宸不太抱希望地說：“要不你給邵寬打個電話，看他能不能幫咱們的忙？”

“邵寬？”奚川從來沒想過找邵寬，畢竟只是一個客人，不過孫佑宸一提，他倒是想起來了，邵寬上次請客吃飯，就有不少相關部門的人，他應該是能幫上忙的，只是自己跟他並不太熟，他會願意幫忙嗎？

孫佑宸說：“他肯定有能力幫咱們，只是看他願不願意幫。”

奚川舔了一下幹燥的唇，說：“我試試吧。”奚川有些緊張地給邵寬打了個電話，邵寬沒有接他的電話，奚川嘆了口氣，決定還是去交罰款了。

就在他準備去銀行的時候，邵寬的電話打過來了，說剛才他在開會，不方便接電話，問奚川有什麽事，奚川將自己的事跟他說了，邵寬笑著說：“這是小事，我幫你問一聲。”

奚川沒想到這麽順利，千恩萬謝，邵寬說：“不用客氣，實在要感謝我，到時候再幫我做頓飯好了。”

奚川忙不疊地答應了下來，做飯他最拿手了，別說一頓飯，幾頓他也願意。

當天下午，邵寬就給奚川打了電話，讓他拿著罰款單去派出所安全辦改一下罰款單，因為罰款單已經開出來了，就不能作廢，只能改成最低額度五千。雖然還有罰款，但是少了一萬五，奚川還是很感激的，他趕緊跑去改了罰款單，然後上銀行交了五千罰單，又在安全辦的人指點下抓緊時間整改線路，置換煤氣火鍋桌內的老舊煤氣罐等。

因為整改，店子被迫關了三天門，直到檢查合格之後才重新開張，這次損失挺不小，罰款不說，重新置辦新設備也花了不少錢，耽誤三天生意，之前買的食材也不能久放，幸虧生意清淡，進貨比較少，沒有多到堆積如山，他們自己拼命吃也沒辦法吃完，奚川和孫佑宸都叫了自己的朋友同學過來吃，勉強將食材都清掃完畢了，吃得全身都是火鍋味。總而言之，這次損失起碼是上萬元。

重新開張之後，孫佑宸和奚川推出了折扣活動，沒有辦法，本來店裏生意就清淡，這一關店門，客人就更少了，不將失去的人氣拉回來，以後生意就會大打折扣。

孫佑宸的同學當然也不是白吃的，他們都拼命在班裏、院裏甚至學校裏幫孫佑宸的串串店推銷宣傳，他們還設計了一張宣傳單，將地址和折扣寫得清清楚楚，挨個宿舍去發傳單做宣傳，讓大家去吃串串。班上的女生也在幫孫佑宸宣傳，蘇文雯表現得格外積極，將傳單發了幾棟女生宿舍樓，弄得孫佑宸怪過意不去的。

對上班族來說，過完年後錢包虧空得厲害，但是對學生黨來說，年後正是他們最富有的時候，長輩們給的紅包和家裏給的生活費全都捏在手裏，可以過一段衣食無憂的神仙生活。加之剛從家裏大魚大肉吃過來，到學校吃食堂，落差可想而知，串串店一宣傳，又有折扣，去的人還不少，一吃之後竟出乎意料的好，回來又幫忙宣傳，這麽一來，店裏的人氣大幅回升，每天至少有了八成的上座率。只是尚在折扣期，沒什麽賺頭，僅能維持收支平衡。不過能夠收到這一效果，奚川和孫佑宸已經很滿意了，等熬過這段時間就好了。

好不容易熬過三月，餐飲業的淡季慢慢過去了，外出就餐的人也多了起來。因為折扣活動一直持續到三月底，人氣一直都維持著，四月之後，串串店的生意也跟著好了起來。三月份總是來說還是虧了的，畢竟平白多出了五千塊的罰款。但是做生意不能光看一時，要長遠看，整體賺錢，那才是真賺錢。

欠邵寬的那頓飯奚川始終記得，不過邵寬很長時間都沒跟奚川提，奚川就一直等著。一直到五月份，五一假期過後，邵寬才提出來讓奚川給他做一頓飯，這頓飯是招待邵寬的合作夥伴的，做的是高檔川菜，其中就有開水白菜這一道菜。

奚川做完菜後，邵寬讓人過來叫他入席，奚川來了之後，邵寬含笑將他介紹給在座的四五個人，說：“這位就是奚川奚師傅，今天的菜都是他做的。”

奚川禮貌地朝大家點頭打招呼：“不知道幾位吃得是否滿意？”

一個年長的老人點頭說：“我挺滿意的。就是想問問奚師傅，你有沒有興趣來開飯店？”

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